美食

特色麻婆豆腐

四川传统美食，麻婆豆腐做法讲究

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 270次浏览

📊 营养参考（每份）

81 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 231g

辅料

胡萝卜 66g

豌豆 65g

四季豆 51g

调料

鸡精 40ml

盐 32g

蚝油 14g

沙茶酱 34g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟