美食

秘制鱼香肉丝

经典四川菜式，鱼香肉丝家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 260次浏览

📊 营养参考（每份）

429 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 217g

猪肉 344g

羊肉 476g

辅料

红椒 17g

红椒 22g

调料

酱油 10ml

料酒 29g

老抽 11ml

生抽 23ml

醋 21ml

鸡精 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟