美食

四川自贡冷吃兔

四川传统美食，自贡冷吃兔做法讲究

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 217次浏览

📊 营养参考（每份）

59 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 168g

辅料

荷兰豆 58g

平菇 24g

青萝卜 39g

西兰花 58g

调料

白糖 37ml

黄豆酱 13g

老抽 10ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟