美食

传统雅安藏茶

四川名菜，雅安藏茶传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

454 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 374g

泥鳅 274g

辅料

香菇 53g

黄椒 45g

蒜苔 24g

调料

黄豆酱 27ml

草果 12g

酱油 31ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟