美食

香辣麻婆豆腐

四川经典美食，麻婆豆腐做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 232次浏览

📊 营养参考（每份）

212 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 498g

辅料

葱 36g

香菇 11g

蒜 26g

调料

生抽 7g

生抽 25ml

醋 25g

醋 18ml

盐 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟