美食

传统成都火锅

四川经典美食，成都火锅做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考（每份）

299 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 411g

辅料

丝瓜 11g

豌豆 13g

空心菜 21g

玉米 75g

调料

豆瓣酱 22g

老抽 19g

XO 酱 9g

白糖 38ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟