美食

经典达州灯影牛肉

四川特色

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 79次浏览

📊 营养参考（每份）

355 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 165g

鸡胗 474g

猪肝 390g

辅料

杏鲍菇 17g

土豆 69g

丝瓜 17g

苦瓜 70g

金针菇 53g

调料

XO 酱 8ml

陈醋 28g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟