美食

经典雅安藏茶

四川经典美食，雅安藏茶做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 206次浏览

📊 营养参考（每份）

124 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 324g

辅料

萝卜 25g

茄子 61g

银耳 19g

竹笋 31g

调料

酸菜 20g

泡菜 19ml

白糖 22ml

料酒 9g

桂皮 30g

豆瓣酱 9ml

酱油 15ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟