美食

经典眉山东坡肘子

四川传统美食，眉山东坡肘子做法讲究

📍 ⏱️ 126分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

241 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 443g

辅料

洋葱 64g

金针菇 47g

杏鲍菇 54g

芋头 14g

调料

蜂蜜 19g

八角 17g

咖喱酱 3ml

啤酒 30ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟