美食

经典夫妻肺片

四川名菜，夫妻肺片传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 119次浏览

📊 营养参考（每份）

246 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 342g

排骨 238g

辅料

红椒 31g

青椒 19g

香菇 50g

调料

糖 7ml

醋 12g

盐 24ml

鸡精 25g

糖 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟