美食
经典宜宾燃面
家常版经典宜宾燃面，四川省风味，Q 弹有嚼劲。困难易做，98分钟出锅，家庭热菜首选。
📊 营养参考（每份）
772
热量
kcal
76
蛋白质
g
38
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
482克
鲍鱼
432克
鳜鱼
212克
辅料
小白菜
70克
海带
59克
调料
香醋
23毫升
桂皮
3克
料酒
28毫升
沙拉酱
3毫升
辣椒粉
7毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟