美食

经典自贡冷吃兔

四川传统美食，自贡冷吃兔做法讲究

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 33次浏览

📊 营养参考（每份）

354 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 332g

辅料

大白菜 48g

油麦菜 17g

调料

香叶 14ml

酸菜 30ml

陈醋 10g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟