美食

正宗鱼香肉丝

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 340次浏览

📊 营养参考（每份）

151 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 429g

辅料

姜 32g

洋葱 15g

香菇 46g

调料

醋 19ml

鸡精 18ml

糖 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟