美食
传统回锅肉
四川 名菜，回锅肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
267
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
437克
五花肉
327克
辅料
蒜
23克
葱
47克
葱
39克
蒜
50克
调料
料酒
15毫升
生抽
15毫升
蚝油
17克
老抽
5毫升
淀粉
19克
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟