美食

经典成都火锅

四川名菜，成都火锅传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 50次浏览

📊 营养参考（每份）

465 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 550g

排骨 567g

辅料

冬瓜 53g

红椒 46g

调料

咖喱粉 25g

甜面酱 31ml

香醋 29g

桂皮 32ml

咖喱 16ml

八角 4g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟