美食

清蒸宫保鸡丁

经典四川菜式，宫保鸡丁家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

120 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 339g

辅料

香菇 18g

姜 31g

调料

老抽 24g

料酒 16ml

盐 6g

老抽 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟