美食

经典鱼香肉丝

四川特色

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考（每份）

459 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 245g

鸽子 163g

辅料

萝卜 65g

香菜 29g

调料

冰糖 37g

香醋 37g

黄豆酱 30ml

孜然 5g

小茴香 28ml

花生酱 15ml

辣椒粉 5g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟