美食

经典宫保鸡丁

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

644 热量 kcal

63 蛋白质 g

31 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 253g

鸭蛋 531g

鹌鹑 463g

辅料

芦笋 76g

青萝卜 40g

菠菜 67g

香菇 23g

调料

芝麻酱 25ml

酱油 24g

味精 12g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟