美食
经典宫保鸡丁
品尝四川省正宗经典宫保鸡丁，清淡爽口。中等上手，58分钟出锅，凉菜必试。
📊 营养参考（每份）
437
热量
kcal
43
蛋白质
g
21
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
357克
鸡胸肉
495克
辅料
蒜
19克
姜
47克
调料
蚝油
19克
淀粉
14克
鸡精
8克
料酒
15毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉切丁，加料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
花生米炸熟备用
⏱️ 5分钟3
调宫保汁：生抽、醋、糖、淀粉调匀
⏱️ 3分钟4
热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香
⏱️ 2分钟5
放入鸡丁翻炒至变色
⏱️ 5分钟6
倒入宫保汁，翻炒均匀
⏱️ 3分钟7
加入花生米，翻炒出锅
⏱️ 2分钟