美食

秘制鱼香肉丝

四川名菜，鱼香肉丝传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 111次浏览

📊 营养参考（每份）

1145 热量 kcal

112 蛋白质 g

56 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 308g

鱼肉 485g

鸭肉 327g

辅料

红椒 11g

胡萝卜 29g

调料

鸡精 28g

老抽 28g

老抽 8ml

酱油 8ml

盐 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟