美食

四川夫妻肺片

经典四川 菜式,夫妻肺片 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考(每份)

123 热量 kcal
12 蛋白质 g
6 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 458g

辅料

韭菜 60g
山药 70g
黄瓜 38g

调料

沙拉酱 9g
鸡精 19g
八角 24g

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 20分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 7分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟