美食

秘制鱼香肉丝

经典四川菜式，鱼香肉丝家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

128 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 226g

辅料

胡萝卜 32g

洋葱 34g

红椒 22g

洋葱 13g

调料

糖 7ml

酱油 10ml

料酒 9g

味精 17ml

料酒 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟