美食

红烧宫保鸡丁

四川经典美食，宫保鸡丁做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 101次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 466g

羊肉 250g

辅料

木耳 20g

香菇 31g

青椒 14g

青椒 44g

调料

盐 22ml

酱油 18ml

生抽 7ml

料酒 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟