美食

红烧宫保鸡丁

四川名菜，宫保鸡丁传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 216次浏览

📊 营养参考（每份）

257 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 468g

鸭肉 266g

辅料

青椒 43g

姜 47g

调料

鸡精 5g

料酒 22ml

糖 22g

酱油 28ml

鸡精 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟