美食

清蒸鱼香肉丝

四川经典美食，鱼香肉丝做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

828 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 423g

鸭肉 354g

辅料

红椒 47g

青椒 25g

香菇 26g

木耳 36g

调料

料酒 27ml

酱油 29ml

盐 13ml

胡椒粉 22g

盐 30ml

醋 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟