美食
家常宫保鸡丁
健康美味的家常宫保鸡丁，源自四川省，清淡爽口。困难难度，104分钟烹饪，甜品推荐。
📊 营养参考（每份）
267
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
325克
鸡胸肉
447克
辅料
葱
13克
香菜
16克
调料
蚝油
15克
醋
24毫升
淀粉
13克
生抽
21毫升
鸡精
4克
料酒
25毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉切丁，加料酒、淀粉腌制
⏱️ 15分钟2
花生米炸熟备用
⏱️ 5分钟3
调宫保汁：生抽、醋、糖、淀粉调匀
⏱️ 3分钟4
热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香
⏱️ 2分钟5
放入鸡丁翻炒至变色
⏱️ 5分钟6
倒入宫保汁，翻炒均匀
⏱️ 3分钟7
加入花生米，翻炒出锅
⏱️ 2分钟