美食

家常麻婆豆腐

经典四川菜式，麻婆豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 122分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 122次浏览

📊 营养参考（每份）

289 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 472g

鲈鱼 309g

鲫鱼 347g

辅料

西兰花 31g

青椒 10g

调料

孜然 19g

蚝油 39ml

咖喱酱 32ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟