美食
红烧南充川北凉粉
精选四川 食材，南充川北凉粉 原汁原味
📊 营养参考（每份）
544
热量
kcal
54
蛋白质
g
27
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
366克
鱿鱼
228克
猪肉
471克
辅料
姜
67克
玉米
20克
调料
辣椒酱
7毫升
咖喱
37克
八角
7克
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟