美食

经典宫保鸡丁

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 447次浏览

📊 营养参考（每份）

180 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 245g

辅料

香菇 14g

蒜 14g

木耳 22g

洋葱 31g

调料

鸡精 22ml

胡椒粉 20g

糖 6g

老抽 7g

醋 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟