美食
红烧内江牛肉面
红烧四川 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
388
热量
kcal
37
蛋白质
g
19
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
面条
423克
牛肉
315克
辅料
葱
20克
姜
11克
蒜
49克
蒜
42克
调料
老抽
13毫升
胡椒粉
4克
蚝油
20克
鸡精
4克
淀粉
19克
生抽
28毫升
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟