美食
红烧广元蒸凉面
经典四川 菜式，广元蒸凉面 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
437
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
420克
五花肉
384克
辅料
洋葱
82克
西红柿
144克
黄瓜
141克
韭菜
31克
调料
老抽
12毫升
蚝油
20克
料酒
24毫升
生抽
16毫升
花椒
7克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟