美食
红烧乐山钵钵鸡
红烧四川 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
454
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
448克
五花肉
411克
辅料
土豆
48克
西红柿
107克
豆角
133克
韭菜
46克
调料
胡椒粉
3克
鸡精
4克
花椒
7克
醋
14毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟