美食

麻辣回锅肉

四川经典美食，回锅肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 69次浏览

📊 营养参考（每份）

931 热量 kcal

92 蛋白质 g

46 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 483g

鸡肉 428g

豆腐 463g

辅料

姜 29g

洋葱 20g

洋葱 25g

调料

味精 13g

老抽 30ml

醋 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟