美食

麻辣回锅肉

四川名菜，回锅肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 33次浏览

📊 营养参考（每份）

237 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 327g

辅料

木耳 32g

木耳 19g

胡萝卜 43g

香菇 26g

调料

酱油 22ml

醋 27ml

酱油 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟