美食

红烧鱼香肉丝

四川特色

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 205次浏览

📊 营养参考（每份）

168 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 180g

鲫鱼 453g

辅料

海带 45g

姜 78g

花菜 49g

香菇 65g

调料

酸菜 11ml

醋 6g

胡椒粉 28g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟