四川 经典美食，回锅肉 做法简单，味道鲜美
* 根据食材估算，仅供参考
放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟
放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟
油温六成热，下锅炸至金黄
翻炒均匀，出锅装盘即可
准备食材，清洗干净，切好备用
将主料切块/切片/切丝备用
热锅凉油，爆香葱姜蒜
放入主料翻炒至变色