美食
红烧回锅肉
四川 经典美食，回锅肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
288
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
357克
五花肉
338克
辅料
香菜
35克
葱
34克
香菜
49克
调料
淀粉
19克
盐
6克
糖
10克
鸡精
6克
胡椒粉
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟