美食

清蒸麻婆豆腐

四川经典美食，麻婆豆腐做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考（每份）

370 热量 kcal

35 蛋白质 g

18 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 347g

辅料

红椒 44g

香菇 41g

调料

糖 23g

鸡精 7ml

胡椒粉 21ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟