美食

清蒸回锅肉

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 264次浏览

📊 营养参考（每份）

562 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 299g

鸡蛋 396g

鸡肉 383g

辅料

葱 18g

姜 45g

蒜 20g

胡萝卜 28g

调料

味精 11ml

味精 26g

生抽 7ml

鸡精 29ml

老抽 29g

盐 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟