美食

麻辣宫保鸡丁

四川名菜，宫保鸡丁传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 383次浏览

📊 营养参考（每份）

188 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 451g

辅料

葱 14g

香菇 25g

蒜 13g

调料

料酒 10g

醋 9ml

盐 21ml

糖 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟