美食

香辣遂宁豆腐干

四川经典美食，遂宁豆腐干做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 176次浏览

📊 营养参考（每份）

543 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 346g

鱿鱼 169g

辅料

洋葱 74g

豌豆 49g

调料

桂皮 4g

辣椒酱 11ml

红糖 37g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟