美食

香辣宜宾燃面

四川名菜，宜宾燃面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 31次浏览

📊 营养参考（每份）

210 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 582g

辅料

四季豆 54g

姜 32g

大白菜 72g

调料

香叶 15g

八角 14ml

花生酱 26g

黄豆酱 7g

酱油 27g

红糖 23ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟