美食

正宗麻婆豆腐

四川经典美食，麻婆豆腐做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 439次浏览

📊 营养参考（每份）

796 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 332g

虾仁 480g

鸡蛋 351g

辅料

蒜 33g

土豆 21g

青椒 14g

胡萝卜 26g

调料

生抽 23ml

老抽 14ml

糖 28g

生抽 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟