美食

香辣乐山钵钵鸡

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 4次浏览

📊 营养参考（每份）

188 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 524g

辅料

青椒 59g

蒜苗 54g

调料

生抽 39g

香醋 18g

豆瓣酱 10ml

XO 酱 20g

醋 21g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟