美食
清蒸鱼香肉丝
四川 名菜，鱼香肉丝 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
530
热量
kcal
51
蛋白质
g
25
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
321克
里脊肉
435克
辅料
姜
33克
蒜
43克
姜
44克
调料
醋
21毫升
料酒
15毫升
鸡精
3克
老抽
8毫升
蚝油
13克
淀粉
18克
生抽
19毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将猪肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟