美食

香辣宫保鸡丁

四川名菜，宫保鸡丁传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 43分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 65次浏览

📊 营养参考（每份）

380 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 432g

鸡蛋 288g

辅料

洋葱 25g

红椒 28g

葱 16g

调料

料酒 24g

生抽 29ml

老抽 30g

糖 15ml

盐 20g

胡椒粉 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟