美食

香辣麻婆豆腐

经典四川菜式，麻婆豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 119分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

64 热量 kcal

5 蛋白质 g

2 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 166g

辅料

青萝卜 42g

青椒 34g

香菜 37g

茼蒿 73g

红椒 60g

调料

红酒 39ml

酱油 23g

啤酒 32ml

泡菜 14ml

梅干菜 6g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟