美食

经典回锅肉

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 408次浏览

📊 营养参考（每份）

437 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 220g

鱼肉 400g

辅料

洋葱 23g

胡萝卜 50g

葱 40g

土豆 40g

调料

味精 27ml

鸡精 26g

生抽 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟