美食
经典回锅肉
地道四川 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
1474
热量
kcal
38
蛋白质
g
142.9
脂肪
g
12.2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
495克
五花肉
433克
辅料
姜
43克
葱
43克
香菜
50克
调料
醋
21毫升
胡椒粉
2克
料酒
24毫升
生抽
25毫升
盐
6克
老抽
6毫升
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟