美食

正宗巴中通江银耳

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 194次浏览

📊 营养参考（每份）

139 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 182g

海参 249g

辅料

木耳 57g

金针菇 70g

大白菜 63g

莲藕 51g

调料

酸菜 13g

花椒 36ml

草果 23ml

蚝油 27ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟