美食

正宗麻婆豆腐

四川经典美食，麻婆豆腐做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 67次浏览

📊 营养参考（每份）

814 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 397g

豆腐 322g

鱼肉 472g

辅料

蒜 32g

红椒 22g

木耳 41g

红椒 17g

调料

酱油 30ml

味精 22ml

醋 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟