美食

传统鱼香肉丝

经典四川菜式，鱼香肉丝家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 480次浏览

📊 营养参考（每份）

427 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 279g

牛肉 271g

虾仁 481g

辅料

洋葱 47g

姜 37g

红椒 30g

红椒 24g

调料

醋 24ml

生抽 29ml

胡椒粉 5g

老抽 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟