美食

家常回锅肉

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 61次浏览

📊 营养参考（每份）

472 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 441g

辅料

土豆 11g

红椒 45g

葱 31g

木耳 26g

调料

鸡精 12g

生抽 27g

料酒 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟